豆汁（読み）ゴジル

デジタル大辞泉 「豆汁」の意味・読み・例文・類語

ご‐じる【▽豆汁／呉汁】

１ 水に浸して柔らかくした大豆をすりつぶしたものを入れた味噌汁。
２ 「ご（豆汁）」に同じ。

ご【豆＝汁／豆＝油】

水に浸した大豆をひきつぶして乳状にしたもの。豆腐などの原料。まめあぶら。

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精選版 日本国語大辞典 「豆汁」の意味・読み・例文・類語

ご【豆汁・豆油】

  1. 〘 名詞 〙 大豆を水にひたしてやわらかくし、すりつぶした汁。豆腐の原料や染物または油絵の彩料になる。〔名語記（1275）〕
    1. [初出の実例]「紺屋のごを取りし跡を買はんとて」(出典：東京日日新聞‐明治七年（1874）一月一三日)

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