青梗菜（読み）チンゲンサイ

デジタル大辞泉「青梗菜」の意味・読み・例文・類語

《〈中国語〉》パクチョイの別名。特に、葉柄が緑色のもの。

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〘名〙 (中国語から) アブラナ科の中国野菜。葉は杓子(しゃくし)形で、長さ二〇～三〇センチメートル。葉身は緑色でちぢれはなく、葉柄は淡緑色で肉が厚い。

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植物。アブラナ科の園芸植物

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