冷食（読み）レイショク

デジタル大辞泉

れい‐しょく【冷食】

１ 食物を煮炊きしないで食べること。
２ 「寒食かんしょく」に同じ。
３ 「冷凍食品」の略。
[類語]生食

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

れい‐しょく【冷食】

〘名〙

① 食物を煮炊きしないで食すること。また、その食物。昔、中国で、冬至の後一〇五日目は風雨が激しいとして、煮たきしないで食事をする風習があった。寒食。〔張籍‐寒食内宴詩〕

② 夏に涼しさを求めるため、瓜・干し飯などを冷やして食うこと。

※俳諧・山の井（1648）夏「納涼〈略〉瓜かれいひの冷食して暑さをわすれ」

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【冷食】れいしよく

寒食。

字通「冷」の項目を見る。

出典　平凡社「普及版 字通」