好味（読み）コウミ

デジタル大辞泉

こう‐み〔カウ‐〕【好味】

よい味。また、味のよい食物。
[類語]美味・佳味・滋味・珍味・旨み・風味・おいしい・旨い・甘美・芳醇ほうじゅん・デリシャス・フレーバー・テイスティー

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

こう‐み カウ‥【好味】

〘名〙 (形動) 味がよいこと。よい味。また、そのさまやその物。

※室町殿日記（1602頃）一〇「好味をつくしける美膳をぞすゑにける」

※吾輩は猫である（1905‐06）〈夏目漱石〉二「十六七世紀の頃迄は全欧を通じて孔雀は宴席に欠くべからざる好味と相成居候」 〔陶潜‐止酒詩〕

出典　精選版 日本国語大辞典