珍味 チンミ

デジタル大辞泉の解説

ちん‐み【珍味】

珍しい味。めったには味わえない、変わったうまい食物。「山海の珍味」「珍味佳肴(かこう)」

出典｜小学館

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典の解説

ちんみ【珍味】

めったにない、珍しくおいしい食べ物。さきいかやいかのくんせい、チーズたら、ビーフジャーキー、ナッツなど、乾き物を主とした酒の肴(さかな)に向く加工食品をいうこともある。◇フォアグラ・トリュフ・キャビアが世界三大珍味とされる。また、江戸時代には、三河（現在の愛知県）のこのわた、長崎のからすみ、越前（現在の福井県）のうにが天下の三珍とされた。

出典｜講談社

大辞林 第三版の解説

ちんみ【珍味】

めったに食べられない、珍しくおいしい食物。 「山海の－」

出典｜三省堂