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珍味 チンミ

デジタル大辞泉の解説

ちん‐み【珍味】

珍しい味。めったには味わえない、変わったうまい食物。「山海珍味」「珍味佳肴(かこう)」

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ちんみ【珍味】

めったにない、しくおいしい食べ物。さきいかやいかのくんせい、チーズたら、ビーフジャーキーナッツなど、乾き物を主とした酒の肴(さかな)に向く加工食品をいうこともある。◇フォアグラ・トリュフ・キャビアが世界三大珍味とされる。また、江戸時代には、三河(現在の愛知県)のこのわた、長崎のからすみ越前(現在の福井県)のうにが天下の三珍とされた。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

大辞林 第三版の解説

ちんみ【珍味】

めったに食べられない、珍しくおいしい食物。 「山海の-」

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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