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β-アラニン

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栄養・生化学辞典の解説

βアラニン

 C3H7NO2 (mw89.09).H2N-CH2CH2-COOH.タンパク質の常在成分ではないアミノ酸の一つで,筋肉のカルノシンアンセリン,各組織の補酵素Aパントテン酸などの成分.

出典|朝倉書店
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