β-アラニン

栄養・生化学辞典「β-アラニン」の解説

　C₃H₇NO₂ (mw89.09)．H₂N-CH₂CH₂-COOH．タンパク質の常在成分ではないアミノ酸の一つで，筋肉のカルノシン，アンセリン，各組織の補酵素A，パントテン酸などの成分．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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