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サルコシン

栄養・生化学辞典の解説

サルコシン

　C3H7NO2(mw89.09)．

　CH3NHCH2COOH．N-メチルグリシンともいう．コリン，ベタインの代謝中間体．

出典｜朝倉書店栄養・生化学辞典について | 情報

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