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【しん】粉細工 しんこざいく

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百科事典マイペディアの解説

【しん】粉細工【しんこざいく】

細工菓子の一種。【しん】粉をこねて各種動植物等の形をつくり彩色したもの。古く冠婚葬祭などの供物とされたのに始まるが,その風は地方により今も残る。江戸中期より駄菓子屋や縁日の屋台などで,客の希望に応じて手細工し蜜をかけたりして供するのが流行,昭和初期まで続いた。
→関連項目蜜豆

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