【しん】粉細工（読み）しんこざいく

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【しん】粉細工【しんこざいく】

細工菓子の一種。【しん】粉をこねて各種動植物等の形をつくり彩色したもの。古く冠婚葬祭などの供物とされたのに始まるが，その風は地方により今も残る。江戸中期より駄菓子屋や縁日の屋台などで，客の希望に応じて手細工し蜜をかけたりして供するのが流行，昭和初期まで続いた。
→関連項目蜜豆

出典　株式会社平凡社