アミロプシン（その他表記）amylopsin

デジタル大辞泉

アミロプシン（amylopsin）

アミラーゼの一。膵すい臓・膵液中に含まれる消化酵素。膵液アミラーゼ。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

アミロプシン

1. 〘 名詞 〙 ( [英語] amylopsin ) 消化酵素アミラーゼの一つ。すい臓より分泌され、でんぷんを麦芽糖に分解する。すい臓アミラーゼ。

出典　精選版 日本国語大辞典

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

アミロプシン
amylopsin

膵 (液) アミラーゼの旧語。アミラーゼは糖類を分解する消化酵素で，主として唾液腺と膵臓から分泌される。膵臓の障害があると血液や尿の中にアミラーゼが漏れ出てくるので，血清・尿中のアミラーゼを測定すると，膵炎や膵癌などの診断に役立つ。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

栄養・生化学辞典

アミロプシン

　膵臓で作られるα-アミラーゼの旧称で，消化管に分泌される消化酵素．

出典　朝倉書店

世界大百科事典（旧版）内のアミロプシンの言及

【消化】より

…唾液腺アミラーゼの至適pHは6～7であり，胃の上部に食物と唾液の混和したものが停留している間，消化は進行する(これを胃内消化という)が，胃酸と混和するとその活性は失われる。食物が胃から十二指腸に送られると，膵臓から分泌されるα‐アミラーゼ(アミロプシン)により再び消化は進行する。膵液アミラーゼは，唾液アミラーゼと類似の性質をもっている。…

※「アミロプシン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」