かんころ餅 カンコロモチ

デジタル大辞泉

かんころ‐もち【かんころ餅】

かんころ（サツマイモの切り干し）を搗(つ)き交ぜた餅。長崎県五島列島の名産。

出典　小学館

デジタル大辞泉プラス

かんころ餅

長崎県五島列島の郷土菓子。半茹でにした薄い輪切りのサツマイモを天日干しにし、餅と混ぜたもの。

出典　小学館

事典 日本の地域ブランド・名産品

かんころ餅[菓子]
かんころもち

九州・沖縄地方、長崎県の地域ブランド。
五島市・西海市・佐世保市などを中心に長崎県内各地で製造されている。特に五島地方では古くからつくられていたという。かんころとは、さつまいもを切って冬に干したもの。これをもち米と一緒に蒸し上げてついたものが、かんころ餅である。当初は保存食であったが、現在では特産品として販売されている。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」