化学辞典 第2版 「グルタコン酸」の解説
グルタコン酸
グルタコンサン
glutaconic acid
C5H6O4(130.10)．HOOCCH=CHCH2COOH．シス形(不安定形)はトランス形(安定形)から無水グルタコン酸(融点87 ℃)を経てつくられる．トランス形は，マロン酸ジエチル，ナトリウムエトキシド，およびクロロホルムの反応で生じる(C2H5OOC)2C=CHCH(COOC2H5)2の加水分解により，脱炭酸を伴って得られる．シス形は柱状結晶．融点136 ℃．水，エタノール，アセトンに可溶，エーテルに難溶，クロロホルム，ベンゼンに不溶．結晶およびエーテル溶液中では安定である．融解または水溶液中ではトランス形にかわる．トランス形は針状結晶．融点138 ℃．水，エタノール，エーテルに可溶．[CAS 1724-02-3][CAS 628-48-8:トランス形][CAS 505-36-2:シス形]
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報