ダイエット食品（読み）ダイエットしょくひん（英語表記）dietetic food

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ダイエット食品
ダイエットしょくひん
dietetic food

療養食，医療食，食餌療法食などとも呼ばれ，制度的には特殊栄養食品のうちの特別用途食品に相当する。低カロリー食，糖尿病食，低ナトリウム食，脱繊維食，高繊維食などがある。低カロリー食はおもに肥満症の治療や予防用で糖質，脂肪を少くしたもの，糖尿病食は蛋白質，脂肪，糖質を総合的に調整するが，特に糖を人工甘味料などで置き換えたものが多い。低ナトリウム食は食塩を減らしたもので高血圧症，心臓病，腎臓病に対する医療食である。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

栄養・生化学辞典

ダイエット食品

　通常，体重を減量させるため，低エネルギーにした食品．

出典　朝倉書店