でえす（読み）デエス

デジタル大辞泉

でえす［助動］

［助動］［○｜○｜でえす｜○｜○｜○］体言、副詞、活用語の終止形・連体形に付く。丁寧、もしくは、格式ばった気分を表す。…です。
「訳立てはどうでえすな」〈伎・韓人漢文〉
[補説]近世、「です」形と並んで多く男伊達おとこだて・遊女の間で使われた。「です」または「でございます」「であります」の音変化という。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

で‐え・す

1. 〘 連語 〙 ( 「えす」は「あります」または「ござります」の変化した「えんす」がさらに変化したものか。活用形は「でえす」の形しか見られない ) …です。近世、多く男伊達、遊女などの間で用いられた。丁寧の意は薄く、尊大な語感を伴う。
   1. [初出の実例]「三うら殿、なんでゑす、こなたもわしも流の身」(出典：歌舞伎・傾城浅間嶽（徳川文芸類聚所収）（1698‐1704）)
   2. 「大名客の襟に付御勿体でゑすか」(出典：浄瑠璃・平仮名盛衰記（1739）四)

出典　精選版 日本国語大辞典