プチグリ（読み）ぷちぐり（英語表記）common garden snail

日本大百科全書(ニッポニカ)

プチグリ
ぷちぐり
common garden snail
[学] Helix aspersa

軟体動物門腹足綱マイマイ科のカタツムリ。エスカルゴとよばれて食用にされている貝の一つで、フランス、イギリスなど中西部ヨーロッパ原産であるが、現在は北アメリカ、オーストラリア、アフリカにも伝播(でんぱ)している。殻高、殻径とも30ミリメートルぐらいで庭園などにごく普通にみられる。

［奥谷喬司］

[参照項目] | エスカルゴ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

プチグリ
Helix aspersa; petit gris; speckled escargot; brown garden snail

軟体動物門腹足綱マイマイ科。殻高 4cm，殻径 4.5cm。陸産貝類。殻は球状，やや薄いが硬く，螺塔は低い円錐形で螺層は5階，体層は大きく丸い。殻表は黄褐色の地に4～5本の黒褐色帯と多くの黒褐色斑があり，さらに全面に小皺がある。殻口は丸く，外唇は広がり厚い。臍孔はない。エスカルゴに似るが，小型で薄く，明瞭な色帯と絣模様 (かすりもよう) がある。西ヨーロッパに分布するが，北アメリカ，オーストラリア，南アフリカなどにも移り，すみついている。エスカルゴとともに食用。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

世界大百科事典（旧版）内のプチグリの言及

【エスカルゴ】より

…18世紀末にはパリでも食べられるようになり，現在ではフランスのほかスペインなどでも盛んに食用にされる。　この種のほか，プチグリH.aspersa(フランス名petit‐gris)も同様に食用にされるが，やや小型で3cmくらいでまるみがある。中･西ヨーロッパにふつうに見られ，南アフリカ，オーストラリア，アメリカにも移入されている。…

※「プチグリ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」