ミロン試薬（読み）ミロンシヤク（その他表記）Millon's reagent

デジタル大辞泉

ミロン‐しやく【ミロン試薬】

たんぱく質およびフェノール類の検出に用いられる試薬。水銀を濃硝酸に溶かして作ったもの。チロシンを含むたんぱく質溶液に加えて熱すると赤褐色を呈する。フランスのミロン（N.A.E.Millon）が1846年に発見。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ミロン‐しやく【ミロン試薬】

1. 〘 名詞 〙 ( ミロンは Millon フランスの化学者の名から ) 水銀を硝酸に溶かしてつくる試薬。蛋白質とフェノール類の検出に用いられる。

出典　精選版 日本国語大辞典

日本大百科全書(ニッポニカ)

ミロン試薬
みろんしやく
Millon's reagent

ある種のタンパク質およびフェノール類の検出に用いられる試薬。フランスのミロンNicolas Auguste Eugène Millon（1812―1867）が1846年に発見。水銀1グラムを発煙硝酸1ミリリットルに溶かし水2ミリリットルで希釈した溶液をいう。試料のアルコール溶液あるいはエーテル溶液一滴をとり、これにミロン試薬の溶液一滴を加えて2～3分間放置し、変化がなければ加熱、煮沸する。フェノール類が存在すれば赤色を呈する。アミノ酸の一種であるチロシン（p(パラ)-ヒドロキシフェニルアラニン）を含む多くのタンパク質、たとえばカゼインや絹糸などは、その酸加水分解、酵素消化あるいは腐敗による分解でチロシンを生じ、ミロン試薬と反応して呈色するので、繊維鑑別試験に用いられる。ゼラチンは呈色しない。

［成澤芳男］

[参照項目] | ミロン反応

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

世界大百科事典（旧版）内のミロン試薬の言及

【ミロン反応】より

…しかし現在では，スペクトルによる分析が主流となっており，またこの反応では水銀を使用するので環境汚染の問題もあって，ほとんど利用されることはない。試料溶液にミロン試薬(水銀10gに濃硝酸20mlを加えて加熱溶解し，その上澄液を2倍量の水で希釈したもの)を加えると，フェノール性水酸基が存在すれば白色沈殿を生じる。加熱すると沈殿は赤褐色に変わるか，または溶けて赤褐色の溶液となる。…

※「ミロン試薬」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」