デジタル大辞泉の解説 めんざい 玄米を精白する際にできる粉米(こごめ)や胚芽(はいが)など。ビタミンB群やレシチンなどを多く含み、飼料や滋養剤の原料にする。 出典｜小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例