栄養・生化学辞典 「ウエファー」の解説 ウエファー コムギ粉,砂糖,粉乳,卵黄その他を混ぜて練り,薄く焼いた菓子.アイスクリームと一緒に供されることが多い. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報