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コンチネンタルブレックファースト continental breakfast

デジタル大辞泉の解説

コンチネンタル‐ブレックファースト(continental breakfast)

《コンチネンタルはヨーロッパ大陸の意》コーヒーや紅茶などの飲み物と、バターなどを添えたパンを中心とする簡単な朝食。卵料理はつかない。コンチネンタルプランで供される。CBF。→イングリッシュブレックファーストアメリカンブレックファースト

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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

コンチネンタルブレックファースト【continental breakfast】

ホテルなどでの洋式の朝食の形式の一つ。またこの形式の朝食。ジュース・パン・コーヒーまたは紅茶のセットをさすことが多い。通常卵料理・肉料理はつかない。◇「(ヨーロッパ)大陸風の朝食」の意。

出典|講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について | 情報

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