秋の収穫に感謝し、悪霊をはらう古代ケルト人の祭りが起源とされる。米国ではキリスト教の聖人を祝う万聖節の前夜祭として、10月31日夜に子どもがお化けや魔女に仮装して近所を回り、菓子をもらう風習が定着した。近年、日本でも関連イベントが増えており、アニメのキャラクターなどに
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(富岡亜紀子 ライター / 2009年)
出典 (株)朝日新聞出版発行「知恵蔵」知恵蔵について 情報
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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