バイオエタノール（その他表記）bioethanol

デジタル大辞泉

バイオエタノール（bioethanol）

サトウキビやトウモロコシ、木材や古紙などのバイオマスを発酵・蒸留させて作ったエタノール（エチルアルコール）。燃料として、自動車用に多く使用される。バイオマスエタノール。→アルコール発酵 →バイオマス燃料 →バガス →カーボンニュートラル
[補説]トウモロコシの果実から得たデンプンを利用して生産されるところから、食用・飼料用のトウモロコシの供給が圧迫され、価格の高騰が見られるようになった。さらに、小麦など他の穀物の生産者がトウモロコシの生産に切り替えることにより、穀物全体の価格が上昇、食肉・牛乳など食品全般の価格にも影響が出ている。

出典　小学館