デジタル大辞泉
「バガス」の意味・読み・例文・類語
出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
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バガス
bagasse
サトウキビの搾汁した後の残渣(ざんさ)。製糖工業では,サトウキビから得た搾汁を濃縮する場合に,バガスを燃焼してエネルギーを得ている。サトウキビの20~25%がバガスとして得られ,ボイラー用燃料として使われるので,一般に粗糖工場の燃料はバガスのみで十分ということができる。バガスの組成は,水分40~48%,糖度2~4%,繊維分52~59%である。製糖工場の省エネルギー化が進み,バガスが余るようになり,圧搾して建築資材,土壌改良剤としたり,近年はこれを原料にして,発酵を行ったり,微生物タンパク質に変換する研究が進められている。
執筆者:貝沼 圭二
出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報
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バガス
bagasse
サトウキビの茎の汁をしぼったあとの殻で,板紙や絶縁紙の製造に使用される。パルプとしては機械パルプが多いが,温和な化学的処理をする場合もある。粗質のかさのあるパルプで,強度は低い。ほかに飼料,燃料としても利用される。
出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報
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バガス
サトウキビやビートの樹液を搾って残る粕.燃料その他に利用される.
出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
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