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リン酸二水素カリウム リンさんにすいそカリウム potassium dihydrogenphosphate

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

リン酸二水素カリウム
リンさんにすいそカリウム
potassium dihydrogenphosphate

化学式 KH2PO4第一リン酸カリウムともいう。医薬分野や工業関係では単にリン酸カリウムと称する。水酸化カリウムまたは炭酸カリウム水溶液に当量のリン酸を加えて濃縮析出させる。工業的には,リン酸に塩化カリウムを加えて強熱し,塩化水素および水を失って生成したメタリン酸カリウムを急冷し,その水溶液を濃縮して析出させる。

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世界大百科事典内のリン酸二水素カリウムの言及

【リン酸カリウム(燐酸カリウム)】より

…鹹水原料,醸造用剤,膨張剤,調味料,pH調整剤,ペニシリン・ストレプトマイシン培養基などに用いられる。
[リン酸二水素カリウムpotassium dihydrogenphosphate]
 化学式KH2PO4。第一リン酸カリウムともいう。…

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