レードル(英語表記)ladle

翻訳|ladle

食器・調理器具がわかる辞典の解説

おたまじゃくしに似た、カップ状の部分に長い柄の付いた調理器具。おたまじゃくしと同様に用いるもののほか、料理を取り分けるもの、計量できるもの、の中からだけをすくうときに使う穴あきレードル、深い容器からシロップなどをすくい出すのに使う、筒形の小さなカップで柄が長いかんろ(甘露)レードル、長いつめが放射状に伸びてカップ形になっていて、麺類をすくい取れるスパゲティレードルなど、用途によってさまざまなものがある。

出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報

精選版 日本国語大辞典の解説

〘名〙 (ladle) 大型のスプーンの一種で、調理用と食卓の給仕用がある。

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

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