上州牛（読み）じょうしゅうぎゅう

事典 日本の地域ブランド・名産品

上州牛[畜産]
じょうしゅうぎゅう

関東地方、群馬県の地域ブランド。
群馬県産の牛肉。利根川の清流と上毛三山の自然環境のなかで飼育された牛は、程良い脂肪質と旨味に秀でた肉質に定評がある。高い衛生基準をクリアし、アメリカへの輸出を認められている。2007(平成19)年2月、特許庁の地域団体商標に登録された。商標登録番号は第5027428号。地域団体商標の権利者は、全国農業協同組合連合会。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

デジタル大辞泉プラス

上州牛

群馬県産の和牛および交雑牛の肉。地域団体商標。

出典　小学館