井上誠（読み）いのうえ まこと

デジタル版 日本人名大辞典+Plus

井上誠 いのうえ-まこと

1898－1985　昭和時代のコーヒー研究家。
明治31年3月7日生まれ。川崎商工会議所総務部長,お茶の水商事顧問などのかたわら,コーヒーの文化史や味わい方を研究,日本のコーヒー学の草分けとして知られた。昭和60年4月7日死去。87歳。山口県出身。早大中退。著作に「日本珈琲(コーヒー)概史」「珈琲物語」など。

出典　講談社