仙台芭蕉菜（読み）せんだいばしょうな

事典 日本の地域ブランド・名産品

仙台芭蕉菜[葉茎菜類]
せんだいばしょうな

東北地方、宮城県の地域ブランド。
仙台の伝統野菜。宮城県北部で農家の自家用栽培程度の量が生産されている。ツケナ類のなかでは葉が大きく、80cmをこえることもある。タカナ類の芭蕉菜とは別種。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

デジタル大辞泉プラス

仙台芭蕉菜

宮城県で生産される葉物野菜。主に漬物に加工される。名称は、葉が大きく、芭蕉の葉に似ることに由来。岩手や福島で栽培される芭蕉菜とは異なって辛みがない。

出典　小学館