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初雪盃(はつゆきはい)

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デジタル大辞泉プラスの解説

初雪盃(はつゆきはい)

愛媛県、協和酒造株式会社の製造する日本酒。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

はつゆきはい【初雪盃】

愛媛の日本酒。酒名は、雪を冠って凛とそびえる霊峰富士にちなみ命名。純米大吟醸酒大吟醸酒純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒などがあり、多様な酒質の酒を醸す。原料米は松山三井、山田錦など。仕込み水重信川の伏流水。蔵元の「協和酒造」は明治20年(1887)創業。所在地は伊予郡砥部町大南。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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