前川文太郎（読み）まえがわぶんたろう

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「前川文太郎」の解説

1808－1882　江戸時代後期の鳴門わかめ製法改良者。
文化5年7月13日生まれ。阿波(あわ)(徳島県)板野郡の農業兼わかめ製造・販売業の家に生まれる。わかめの保存のため灰干し法を考案,これを改良して晒(さらし)わかめをつくり,鳴門わかめの声価をたかめた。明治15年8月31日死去。75歳。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

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