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前川文太郎 まえがわ ぶんたろう

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デジタル版 日本人名大辞典+Plusの解説

前川文太郎 まえがわ-ぶんたろう

1808-1882 江戸時代後期の鳴門わかめ製法改良者。
文化5年7月13日生まれ。阿波(あわ)(徳島県)板野郡の農業兼わかめ製造・販売業の家に生まれる。わかめの保存のため灰干し法を考案,これを改良して晒(さらし)わかめをつくり,鳴門わかめの声価をたかめた。明治15年8月31日死去。75歳。

出典|講談社
デジタル版 日本人名大辞典+Plusについて | 情報 凡例

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