勲碧(くんぺき)

デジタル大辞泉プラスの解説

愛知県、勲碧酒造株式会社の製造する日本酒。

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愛知の日本酒。酒名は、澄んだ青空の意で、大自然の力で醸される清酒にふさわしいとして、四大道本庁・長橋靖彦初代管長が命名。大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。原料米は山田錦、亀の尾など。仕込み水は木曽川の伏流水。蔵元の「勲碧酒造」は大正4年(1915)創業。所在地は江南市小折本町柳橋。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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