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北谷(ちゃたん)長老

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デジタル大辞泉プラスの解説

北谷(ちゃたん)長老

沖縄県、北谷長老酒造が製造する泡盛。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

ちゃたんちょうろう【北谷長老】

沖縄の泡盛。酒名は昔、生涯を民に尽くした北谷の僧侶にちなみ命名。常圧蒸留で造り、熟成させた古酒。一般酒もある。原料はタイ米、黒麹。アルコール度数25%、30%、35%、43%。蔵元の「北谷長老酒造」は明治27年(1894)創業。所在地は中頭郡北谷町字吉原。

出典|講談社
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