北谷長老（読み）ちゃたんちょうろう

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「北谷長老」の解説

ちゃたんちょうろう【北谷長老】

沖縄の泡盛。酒名は昔、生涯を民に尽くした北谷の僧侶にちなみ命名。常圧蒸留で造り、熟成させた古酒。一般酒もある。原料はタイ米、黒麹。アルコール度数25％、30％、35％、43％。蔵元の「北谷長老酒造」は明治27年(1894)創業。所在地は中頭郡北谷町字吉原。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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