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北雪(ほくせつ)

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デジタル大辞泉プラスの解説

北雪(ほくせつ)

新潟県、株式会社北雪酒造の製造する日本酒。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

ほくせつ【北雪】

新潟の日本酒。酒名は、北国の峻烈な雪を表したもの。大吟醸酒純米大吟醸酒純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒がある。平成2、9、18年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は五百万石仕込み水は小佐渡山脈の伏流水。蔵元の「北雪酒造」は明治5年(1872)創業。地ビールの醸造も手がける。所在地は佐渡市徳和。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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