名古屋種（読み）なごやしゅ

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

名古屋種
なごやしゅ

名古屋コーチンといわれる鶏の一品種。 1882年に名古屋産の地鶏と中国産のバフコーチン種とを交配してつくられたもので，羽色は濃い赤褐色，尾が金属光沢のある緑黒色をしている。初めは脚毛が多く特色の一つであったが，改良されて，現在は普通の羽毛となり，名古屋種として品種が確定した。雄は約 3.5kg，雌は約 2.6kg。年間 120～160卵を産み，卵肉兼用の品種である。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

デジタル大辞泉プラス

名古屋種

鶏の品種のひとつ。愛知県の名古屋地方の在来種と中国産のコーチンを交配して作出された卵肉兼用種の鶏で、日本農林規格の指定在来種。「名古屋コーチン」とも呼ばれる。

出典　小学館