味噌煎餅(読み)ミソセンベイ

デジタル大辞泉 「味噌煎餅」の意味・読み・例文・類語

みそ‐せんべい【味×噌煎餅】

小麦粉砂糖味噌を加えてこね、両面を焼いたせんべい

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精選版 日本国語大辞典 「味噌煎餅」の意味・読み・例文・類語

みそ‐せんべい【味噌煎餠】

  1. 〘 名詞 〙 砂糖を加えた小麦粉に味噌をこね合わせて焼いたせんべい。
    1. [初出の実例]「みそせんべいをみるやうなあさのふとん」(出典:洒落本・仕懸文庫(1791)二)

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デジタル大辞泉プラス 「味噌煎餅」の解説

味噌煎餅

岐阜県飛騨市、井之廣製菓舗が製造・販売する銘菓。元々地域で古くから食べられていた郷土菓子

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