和紙濾過原酒（読み）わしろかげんしゅ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「和紙濾過原酒」の解説

鹿児島の芋焼酎。白麹を使用し、常圧蒸留で造る。製品のろ過に手すき和紙を使い時間をかけてオリを取り除いた原酒。仕込み水は紫尾山の伏流水。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数36～45％。蔵元の「軸屋酒造」は明治43年(1910)創業。所在地は薩摩郡さつま町平川。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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