嗜好作物(読み)しこうさくもつ

百科事典マイペディアの解説

嗜好作物【しこうさくもつ】

神経を刺激して快感を与える嗜好料を得るために栽培される作物。食欲を増進させる香辛料となるコショウ,喫煙料としてニコチンを含むタバコモルヒネを含むケシアルカロイドを含む非アルコール性飲料のチャコーヒーノキ(コーヒー),カカオ,コーラ(コーラ飲料),ガラナなどがある。熱帯地方で栽培されるものが多い。

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