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墨廼江(すみのえ)

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デジタル大辞泉プラスの解説

墨廼江(すみのえ)

宮城県、墨廼江酒造株式会社の製造する日本酒。平成21、22酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

すみのえ【墨廼江】

宮城の日本酒。酒名は、創業当時、蔵があった場所が墨廼江と呼ばれていたことにちなみ命名。大吟醸酒純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。平成3、15、16、18、20~22、25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石、吟の精、蔵の華など。仕込み水北上川の伏流水。蔵元の「墨廼江酒造」は弘化2年(1845)創業。所在地は石巻市千石町。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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