壱岐の華（読み）いきのはな

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「壱岐の華」の解説

いきのはな【壱岐の華】

長崎の壱岐焼酎。酒名は、玄界灘の荒波が散り潮の花を咲かせる様子にちなみ命名。常圧蒸留で造り、蒸留後すぐに割り水をして貯蔵。原料は大麦、米麹。アルコール度数20％、25％。蔵元の「壱岐の華」は明治33年(1900)創業。所在地は壱岐市芦辺町諸吉二亦触。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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