［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 いきのはな【壱岐の華】 長崎の壱岐焼酎。酒名は、玄界灘の荒波が散り潮の花を咲かせる様子にちなみ命名。常圧蒸留で造り、蒸留後すぐに割り水をして貯蔵。原料は大麦、米麹。アルコール度数20％、25％。蔵元の「壱岐の華」は明治33年(1900)創業。所在地は壱岐市芦辺町諸吉二亦触。 出典｜講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて | 情報