大洋盛(たいようざかり)

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

たいようざかり【大洋盛】

新潟の日本酒。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、特別純米酒本醸造酒、普通酒などがある。平成5、11~13、17、19、21年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は越淡麗たかね錦、五百万石など。仕込み水は三面(みおもて)川の伏流水蔵元の「大洋酒造」は昭和20年(1945)地元の14の酒蔵が合併し「下越銘醸」設立。同25年(1950)現社名に変更。所在地は村上市飯野。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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