大洋盛（読み）たいようざかり

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「大洋盛」の解説

たいようざかり【大洋盛】

新潟の日本酒。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、普通酒などがある。平成5、11～13、17、19、21年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は越淡麗、たかね錦、五百万石など。仕込み水は三面(みおもて)川の伏流水。蔵元の「大洋酒造」は昭和20年(1945)地元の14の酒蔵が合併し「下越銘醸」設立。同25年(1950)現社名に変更。所在地は村上市飯野。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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