[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「大洋盛」の解説 たいようざかり【大洋盛】 新潟の日本酒。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、普通酒などがある。平成5、11~13、17、19、21年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は越淡麗、たかね錦、五百万石など。仕込み水は三面(みおもて)川の伏流水。蔵元の「大洋酒造」は昭和20年(1945)地元の14の酒蔵が合併し「下越銘醸」設立。同25年(1950)現社名に変更。所在地は村上市飯野。 出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報