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大洋盛(たいようざかり)

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デジタル大辞泉プラスの解説

大洋盛(たいようざかり)

新潟県、大洋酒造株式会社の製造する日本酒。平成21酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

たいようざかり【大洋盛】

新潟の日本酒。純米大吟醸酒大吟醸酒純米吟醸酒、吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、普通酒などがある。平成5、11~13、17、19、21年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は越淡麗、たかね錦五百万石など。仕込み水は三面(みおもて)川の伏流水。蔵元の「大洋酒造」は昭和20年(1945)地元の14の酒蔵が合併し「下越銘醸」設立。同25年(1950)現社名に変更。所在地は村上市飯野。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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