［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 てんおん【天穏】 島根の日本酒。酒名は、日蓮宗の経文「無窮天穏」にちなみ命名。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。原料米は五百万石、神の舞、佐香錦など。仕込み水は北山山系鳶巣本陣の伏流水。蔵元の「板倉酒造」は明治4年(1871)創業。所在地は出雲市塩冶町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
