宮尾亀蔵(読み)みやおかめぞう

日本大百科全書(ニッポニカ) 「宮尾亀蔵」の意味・わかりやすい解説

宮尾亀蔵
みやおかめぞう

生没年不詳。近世初期、土佐国高岡郡宇佐浦(高知県土佐市)の漁師天正(てんしょう)年間(1573~1592)紀州漁夫からかつお節製造を習い、土佐節(亀蔵節ともいう)をつくり、製造の祖とされる。

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出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例

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