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寿喜心(すきごころ)

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デジタル大辞泉プラスの解説

寿喜心(すきごころ)

愛媛県、首藤酒造株式会社の製造する日本酒。平成22酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

すきごころ【寿喜心】

愛媛の日本酒。酒名は、初代当主が「めでたき場で大いに酒を酌み交わしてもらいたい」との願いを込めて命名。「昔造りの酒」は醸造用アルコール無添加で甘口の味わいを再現した純米酒。純米大吟醸酒大吟醸酒、純米酒、本醸造酒などをそろえる。平成12~16、19、22年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、松山三井など。仕込み水は石鎚山系の伏流水。蔵元の「首藤酒造」は明治34年(1901)創業。所在地は西条市小松町大頭甲。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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