岡田雪峨（読み）おかだせつが

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「岡田雪峨」の解説

1854－?　明治-大正時代の彫金家。
嘉永(かえい)7年9月生まれ。東竜斎派の高橋良次にまなぶ。明治7年から宮内省御用をつとめ,21年皇后佩用(はいよう)の宝冠副章を調製した。日本美術協会審査員。江戸出身。本姓は橋本。通称は勝三郎。初銘は英次(ひでつぐ)。別号に東光斎,竹芝堂。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...