常きげん（読み）じょうきげん

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「常きげん」の解説

じょうきげん【常きげん】

石川の日本酒。酒名は、4代目当主が大豊作を村人たちと祝う席で詠んだ句「八重菊や酒もほどよし常きげん」にちなみ命名。「如(ごとし)」は精米歩合40％で仕込んだ大吟醸酒を5年間熟成させた古酒。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒をそろえる。平成4、20～23、25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石。仕込み水は自社所有の「白水の井戸」の湧水。蔵元の「鹿野酒造」は文政2年(1819)創業。所在地は加賀市八日市町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報