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常(じょう)きげん

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デジタル大辞泉プラスの解説

常(じょう)きげん

石川県、鹿野酒造株式会社の製造する日本酒。平成21、22、23酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

じょうきげん【常きげん】

石川の日本酒。酒名は、4代目当主が大豊作を村人たちと祝う席で詠んだ句「八重菊や酒もほどよし常きげん」にちなみ命名。「如(ごとし)」は精米歩合40%で仕込んだ大吟醸酒を5年間熟成させた古酒。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒をそろえる。平成4、20~23、25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石仕込み水は自社所有の「白水の井戸」の湧水。蔵元の「鹿野酒造」は文政2年(1819)創業。所在地は加賀市八日市町

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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