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幻の瀧

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デジタル大辞泉プラスの解説

幻の瀧

富山県、皇国晴酒造株式会社の製造する日本酒。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

まぼろしのたき【幻の瀧】

富山の日本酒。雪解けの頃、剱岳の大瀑布は「鳴動全山にこだますれども全容見たるものなし」といわれてきた。酒名はこれにちなむ。大吟醸酒「飛雪」は精米歩合35%で仕込む最上級銘柄。ほかに純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒などがある。平成2、4、24年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は五百万石、山田錦。仕込み水黒部川扇状地の伏流水。蔵元の「皇国晴酒造」は明治20年(1887)創業。所在地は黒部市生地。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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