掃立 はきたて

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

掃立
はきたて

蟻蚕に初めて桑葉を与え，蚕座に移す作業。散種 (ばらだね) の場合は，掃立直前に種枠の上面に光線を当て，薄紙の裏に蟻蚕がはい上がってから種枠を広げ，刻んだ桑を与える。蚕が桑についた頃，桑とともに掃下 (はきおろし) して枠を除き，蚕座をつくる。

出典｜ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

世界大百科事典内の掃立の言及

【カイコ(蚕)】より

…このような品種改良と一代交雑種の普及によって，在来種の繭層重は0.15～0.2gであったものが現在0.6g程度となり，また繭糸長は500m内外であったものが1500mにもなった。
［飼育］
　孵化したカイコに初めてクワを与えることを掃立（はきたて）という。掃立桑としては新梢の上から4～5葉目のやわらかい葉がよく，これを細かくきざんで与える。…

※「掃立」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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