デジタル大辞泉の解説 かい‐しき【×掻敷／皆敷／×苴】 食物を器に盛るとき、下に敷くもの。多くはナンテン・ヒバ・ユズリハなど常緑樹の葉で、後には紙も用いた。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
食器・調理器具がわかる辞典の解説 かいしき【掻敷／皆敷／苴】 うつわに盛る食べ物や神饌(しんせん)（神への供物(くもつ)にする飲食物の総称）の下に敷く木の葉。多く南天(なんてん)、柏(かしわ)などの常緑樹の葉を用い、のちには紙も用いた。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報