［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 ぶんかじん【文佳人】 高知の日本酒。酒名は、土佐藩家老・野中兼山の才色兼備の娘、婉を偲んで命名。味わいは淡麗辛口。大吟醸酒、吟醸酒、純米酒などをラインナップ。平成12、13、15、24～26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は松山三井、吟の夢など。仕込み水は物部川の伏流水。蔵元の「アリサワ」は明治10年(1877)創業。所在地は香美市土佐山田町西本町。 出典｜講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて | 情報