春鹿（読み）はるしか

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

はるしか【春鹿】

奈良の日本酒。蔵元が創業以前は春日大社の神官を務めていた家系であり、酒名は、神獣にちなみ「春日神鹿」と命名、のちに「春鹿」に改名した。純米大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒をそろえる。平成9、11、13、25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、日本晴など。仕込み水は春日山系の伏流水。蔵元の「今西清兵衛商店」は明治17年(1884)創業。所在地は奈良市福智院町。

出典　講談社

デジタル大辞泉プラス

春鹿(はるしか)

奈良県、株式会社今西清兵衛商店の製造する日本酒。純米酒「超辛口」、発泡清酒「ときめき」などがある。

出典　小学館