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春鹿(はるしか)

デジタル大辞泉プラスの解説

春鹿(はるしか)

奈良県、株式会社今西清兵衛商店の製造する日本酒

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

はるしか【春鹿】

奈良の日本酒。蔵元創業以前は春日大社神官を務めていた家系であり、酒名は、神獣にちなみ「春日神鹿」と命名、のちに「春鹿」に改名した。純米大吟醸酒純米吟醸酒純米酒本醸造酒、普通酒をそろえる。平成9、11、13、25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦日本晴など。仕込み水は春日山系の伏流水。蔵元の「今西清兵衛商店」は明治17年(1884)創業。所在地は奈良市福智院町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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