木取(読み)きどり

精選版 日本国語大辞典 「木取」の意味・読み・例文・類語

き‐どり【木取】

  1. 〘 名詞 〙
  2. 大形の材木をひいて、建築その他の用材を取ること。用材に適するように材木を切ること。
    1. [初出の実例]「月花の初めは琵琶の木どり哉〈釣雪〉」(出典:俳諧・曠野(1689)二)
  3. 日本料理で、材料から目的の形がとりやすいように、大体の形を見積もって庖丁を入れること。刺身のさくを作ることなど。

こ‐とり【木取】

  1. 〘 名詞 〙(さる)手足。〔庭訓往来(1394‐1428頃)〕

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例

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