札幌ラーメン(読み)さっぽろラーメン

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「札幌ラーメン」の解説

さっぽろラーメン【札幌ラーメン】

北海道札幌市のご当地ラーメンラードで炒めたもやしひき肉などが入り、にんにくの風味をきかせた、こってりとした味噌ラーメンが代表的。麺は太めの縮れ麺を用いることが多い。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

《「晋書」杜預伝から》竹が最初の一節を割るとあとは一気に割れるように、勢いが激しくてとどめがたいこと。「破竹の勢いで連戦連勝する」[類語]強い・強力・強大・無敵・最強・力強い・勝負強い・屈強・強豪・強...

破竹の勢いの用語解説を読む